Bitacorismo

En los cursos de castellano todo grupo pasa por el día en que hablamos de sus aficiones en su tiempo libre. Y ahí empiezan a salir las típicas: que si leer, que si ir en bicicleta, que si ir al cine, que si el senderismo, que si salir a cenar o a tomar algo, que si escuchar música…

Entonces es cuando muchos de ellos sueltan: trabajar en el jardín. Yo, medio en broma, medio en serio, les digo que en castellano trabajar y tiempo libre juntos en la misma frase no pegan bien. Pero la verdad es que en Alemania mucha gente tiene, no sé si me paso, devoción por sus jardines.

Foto: Ingrid Fröschl (dominio público).

A muchos alemanes les encanta arreglar, cuidar, pasar horas y horas en su jardín y/o pequeño huerto donde cultivan sus verduras y hortalizas. Y también les gusta adornar los jardines.

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El kopi luwak o café de civeta (en indonesio, kopi significa ‘café’ y luwak ‘civeta’) es una variedad muy peculiar y cara de café producida en algunos países asiáticos que se obtiene de los granos que aparecen en los excrementos de unos animales llamados civetas. Sí, has leído bien.

El proceso para la obtención del kopi luwak se inicia cuando las civetas comen granos maduros de café. Una vez en su aparato digestivo, la parte externa del grano es digerida pero no así la parte interna, la que es utilizada para hacer el café, que es expulsada por el animal entre sus heces.

La civeta de las palmeras común o musang, el Juan Valdés asiático.
Foto de Wikimedia Commons, por Praveenp (licencia CC-BY-SA-3.0 / GFDL).

Sin embargo, el sabor del café que producirán esos granos sí será diferente porque los enzimas del aparato digestivo de la civeta provocan cambios químicos que hacen que el sabor sea menos amargo, más dulce.

Una vez excretados, los granos son recolectados en países como Indonesia (Java, Sumatra, Célebes y Bali), Filipinas, Timor Oriental, Vietnam e India. Y después se inicia el procesado final: los granos son lavados, se quitan los restos de la capa externa que queden y son tostados ligeramente.

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¿Os gustan los colores y las formas poco convencionales en la aquitectura? Entonces el edificio Hundertwasserhaus de Viena seguro que es de vuestro agrado.

Hundertwasserhaus significa “Casa de Hundertwasser”, que no es otro que su creador artístico. La creatividad de Friedensreich Hundertwasser junto con la experiencia del arquitecto Josef Krawina hicieron posible erigir la alegre Hundertwasserhaus.

Foto de dominio público.

La Hunderwasserhaus de Viena fue el primer edificio construido de este estilo, por eso es uno de los más famosos y visitados. Podemos visitar otras dos casas de Hundertwasser en Alemania, una en la ciudad de Plochingen y otra en el parque Gruga de Essen.

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Uluru, Ayers Rock o Roca Ayers es una formación rocosa situada al suroeste de Alice Springs en el centro de Australia que, según los datos sobre ella en la Wikipedia, tiene 348 metros de alto sobre el terreno que la rodea, un contorno de 9,4 kilómetros y una profundidad de 2,5 kilómetros bajo tierra.

La mayor parte de la Roca Ayers está bajo tierra.
Foto de Australien-Links.ch, bajo licencia GNU FDL 1.2 o posterior.

Su nombre Uluru tiene origen aborigen y su nombre Mount Ayers le fue puesto por el primer occidental que la visitó en 1873 (se trata del nombre del primer ministro de Australia Meridional de aquel entonces).

Se trata de una de las mayores atracciones naturales de Australia y uno de los monolitos más grandes del mundo. Uno de sus atractivos es que el color de la roca varía con la hora el día y con las estaciones.

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Gregor Mendel nació tal día como hoy hace 189 años, allá por 1822, en Heinzendorf (actual república Checa, por aquel entonces Austria). Y es por ello que el logo de Google ha mutado hoy y nos muestra guisantes formando las letras G-o-o-g-l-e.

Imagen: Google.

Por si ya no recuerdas los ejercicios en la escuela con guisantes amarillos y verdes, lisos y rugosos… te diré que Gregor Mendel fue quien a base de guisantes y paciencia consiguió enunciar las leyes que llevan su nombre.

Las leyes de Mendel son las reglas básicas que describen la herencia genética, la transmisión de características por herencia. Estas leyes fueron el punto de inicio de la genética como disciplina científica.

Yo, después de hacer no sé cuántos ejercicios del estilo “Al cruzar una mosca negra (NN) con una mosca gris (nn), con el negro dominante sobre el gris…”, de lo que más me acuerdo es de que el poder o no sacar la lengua “enrollada” es algo genético: si no puedes, da igual cómo lo intentes, no puedes.

¡Qué infancia aquella con el Ratoncito Pérez! Recuerdo que me gustaba que el Ratoncito Pérez viniera por las noches a recoger los dientes de leche a cambio de algún regalo pero, dado que le tenía un poco de miedo al dolor, prefería que los dientes continuaran en su sitio y el Ratoncito Pérez no viniera a visitarme. Como podéis suponer, ese deseo nunca se cumplió.

Homenaje al Ratoncito Pérez en la calle Arenal, n° 8 de Madrid,
donde vivió en una caja de galletas según el cuento de Luis Coloma.

No sé qué os traía a vosotros el Ratoncito Pérez, a mí solía dejarme algún pequeño regalo o alguna moneda, dependiendo de cómo había sobrellevado la caída del diente. Por las mañanas bajo la almohada había desaparecido el diente y me encontraba 25 ó 50 pesetas, y si no me había quejado nada, nada, nada al arrancarlo con el hilo… podía aparecer hasta una moneda de 20 duros (100 pesetas) ¡Qué métodos y qué generosidad en aquellos días!

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